אחד מהדברים הכי טעימים באוכל, עכשיו (בסתיו) כשהירוקים מתחזקים, זה לשלב אותם עם אטריות. אולי זה רק הזיכרון של המסעדות האסייתיות בניו-יורק, שמגישות אטריות כוסמת או חיטה עם פאקצ'וי, ברוקולי וערמוני-מים (בין היתר) ברוטב סויה סמיך משמן סומסום קלוי ומיץ ג'ינג'ר סחוט, שמעורר בבטן את התיאבון. בכל אופן, בשבועיים האחרונים אנחנו מחפשים דרך לשלב אטריות