עפרה ורני תורהטבע
ילידי שנת 1963, תושבי העיר נהריה.
בשנת 1993 נפגשנו במקרה אך בעיתוי טוב, עם הגישה המקרוביוטית לתזונה ולאורח חיים. באותו מפגש החלה "החזרה בתזונה" שלנו ובעקבותיה אימצנו את הגישה כאורח חיים.
אנחנו פועלים משנת 1998, שבה הוקם בסלון ביתנו "מטבח הבחירה הטבעית", מרכז לקידום הבריאות האישית באמצעות הסדרת הרגלי אכילה.
במסגרת פעילות "המטבח", אנחנו מקיימים במשך השנים שיעורי בישול ואכילה במתכונת של הדרכה ויעוץ אישיים ובמתכונת של סדנאות וחוגים למשפחות ולקבוצות. במקביל אנחנו מפעילים שרות אוכל אורגני מוכן (To Go), שרות משלוח ארגזים של תוצרת אורגנית לבתים ושירות קייטרינג אורגני למגוון אירועים.
אתר תורהטבע
האתר הוא פרי התנסות אישית וזוגית במרחב שקושר בין אוכל לבריאות ושל למעלה מ-20 שנות לימוד, הדרכה וליווי. עבודה עם יחידים ועם משפחות, על רקע העלייה במודעות לקשר בין תזונה לבריאות ועל רקע השינויים בהרגלי האכילה שמתרחשים במקביל.
האתר הוקם במטרה לרכז את הניסיון והידע שנצבר ולהציגם בצורה מקורית, כדי לסמן כיוון למציאות שבה היצירה של בריאות אישית היא עניין של יום-יום. במילים אחרות, כשמסדרים את העניינים של האוכל, כל היתר נופל למקום.
במילים "ניסיון וידע שנצבר" אנחנו מתכוונים לדברים שלמדנו ושאנחנו מלמדים לאורך השנים. דברים אלו, המופיעים גם תדירות באיגרת השבועית שלנו, שזורים בצורת סיפורים אישיים בארכיון של הבלוג.
ניתן ללמוד בעזרתם מאיפה אנחנו באים ועל מה אנחנו מדברים. ואולי גם על דברים אחרים.